الموقع الرسمي لقبائل بني منبه شهران العريضه - عرض مشاركة واحدة

25-11-11, 12:40 PM

للبقسماط
طبعا اما التوست او الصامولي

تحمريها بالفرن الي ان تجف تطحنيها تضيفين
عليها بهارات وملح وتغلفيها و تحفظيها باالفريزر

لنكهه البهارات اللذيذه

دايما اطحني ما يكفيك اسبوع وبعد كذا ارجعي اطحني
احفظيها بعلب زجاجيه لها غطاء محكم وممكن تستخدمي
العلب الفاضيه مثل علب النسكافيه

لما تكوني تقلي والزيت كان حامي اكثر من اللزوم
ارجعي ضيفي له زيت تتعدل حرارته

عشان تتبل الدجاجه بوقت اقل ضيفي عليه خل ملعقه

البشاميل
قالب .ده +
اربعة كاسات ماء حار مذوب فيها ثمان ملاعق حليب مجفف
ثلاث ملاعق من الطحين مليانه

الطريقه

تذوبي ال.ده وتضيفي الطحين حتى يصبح كتله
ضيفي الحليب بكميات متدرجه وحركي
الى يصبح قوامها ناعم ورشي عليها ملح
وبهار ابيض او فلفل اسود وكمون

البشاميل 2

نصف قالب .ده
ثلالث ملاعق طحين
كاسين ماء حار مذوب فيها مكعب ماجي وملعقة من الخردل
وكاس حليب
وتذوب ال.ده وينضاف الطحين وزيحرك وبالتدريج
نضيف الماجي المذوب ونحرك ونرجع نضيف
ونحرك ومن ثم نضيف الحليب ونستمر الى ان يصبح
المزيج ناعم ونضيف رشه من الثوم المطحون

وبث
اتمنى لكم المتعه و الفائده
دمتم كما احببت بـــ صحه وع ـآإفيه