هذا بحث شامل .. وإن شاء الله إنه يغطي كل المواضيع التي تحكي عن القهوه العربيه..

واتمنى تلاقون منه الفايدهـ

:

:



كانت العرب تزجي فتيانها وصبيتها في مجالس القهوة العربية
ليتعلموا الفصاحة والخطابة والشجاعة والكرم وما كان يجب عليهم تعلمه
وما أن تشب ناراً للقهوة في مجلس حتى يتوافد رجال الحي وبرفقتهم أبناءهم
وتجد كل رجال ذلك المجلس حريص على أن يكتسب الصغار مكارم الأخلاق وعلوم الرجال
أصبحت القهوة اليوم تؤخذ في ستار بوكس وكافيهات ويتجمع المتجمعون فيها على غير ما كانت العرب
فغابت كثير من القيم وضاع الصبية إذ يستقون مراجلهم من القنوات وصحبة السوء
سنتحدث عن سلفنا ومجالسهم ولكم الحكم..

القهوة كيف النشاما

وهذه قصة إكتشاف شجرة البن آضعها بين آيديهم

القهوة العربية يرتبط اسمها دائما بالبن وتعني كلمة البن ( الريح الطيبة )

وتعود قصة اكتشافه إلى حكاية قديمة في القرن السادس عشر الميلادي، وهي أن راعيا في اليمن فوجىء بغنمه وقد اعترتها حالة غير عادية من الحيوية والنشاط عندما أكلت من شجيرة معينة ولم يستغرق الأمر من الراعي وقتا طويلا حتى قرر أن يتناول هو الآخر بعضا من هذه البذور ليجربها بنفسه ويكتشف الأثر الواضح لزيادة نشاطه وحيويته، وكان هذا سببا في اكتشاف شجرة البن التي يصنع منها مشروب القهوة الذي يعد من أكثر المشروبات انتشارا واستهلاكا في العالم..


ولا يخفيكم ما للقهوة من مكانة وقيمة عظيمة لدي أبناء البادية ولها مكانة خاصة في نفوسهم يشترك فيها الغني والفقير على حد سواء حيث تعتبر واجهة الكرم لديهم عند استقبال الضيوف وأول ما تقدم للضيف بعد الترحيب ، ويعتبر الترحيب وتقديم القهوة والتمر أول القرى للضيف وتقول العرب في أمثالها
( بهار القهوة التمر ) .

يقول الشاعر سعد بن ناصر المطوع



أول قراهم دلتين وترحيب..........ترحيبةٍ سهلة بنفس رفيعة



ومن مكانة وقيمة القهوة لديهم يدفعون في شرائها غالي الأثمان لتقدم للضيوف.

يقول الشاعر عبد الرحمن العبيداء


فنجال بن بالثمن غالـي السـوم
.......يجلي صدى القلب المشقى الخلاوي




= = = = =


الاهتمام بشبة النار وصنع القهوة :



نجد أن أبناء البادية يهتمون بشب النار لصنع القهوة أمام بيوت الشعر في الليل حتى يراها المسايير والضيوف فيعكفون إليهم ويفتخرون بكبر وحجم النار المشبوبة ونوع الحطب الذي يشعلونه ، وأما في النهار فتشب النار في طرف البيت .
ويسمى المكان الذي تشب به النار لصنع القهوة الوجار وهو عبارة عن حفرة تشب فيها النار وتوضع المعاميل حولها.

يقول الشاعر محمد بن شـلاح المطيري

أمل الوجار وخلوا البـاب مفتوح
.......خوف المسيّر يستحي ما ينادي


يقول الشاعر رشدان بن خلف الحربي

ومنارةٍ ناخذ حطبها بالارواج
.....ونارٍ سناها يوقظ النايميني



ويعتبر شب النار وصنع القهوة مقياس لبلوغ سن الرشد لدي أبناء البادية فيقال أبن فلان يشب الضو
( يشب النار ) أي يستطيع عمل القهوة ويقدمها للرجال فلا ينظر إلى سنه.


= = = = = =





أوقات شبة النار لصنع القهوة :



تختلف رغبات أبناء البادية في وقت شبة النار لصنع القهوة

1- منهم من يحب أن تكون في آخر الليل قبل صلاة الفجر.

يقول الشاعرالأسمر خلف الجويعان



ياما حلى فنجال بيـضٍ بغاديـد
.......قبل صلاة الصبح والوقت ما فات




2- منهم من يحب أن تكون في الصباح الباكر بعد صلاة الفجر وقبل شروق الشمس.

يقول الشاعر عبد الله بن برعاش



يازين شبتها على شقـة النـور
....يوضي على وجيه النشاما سفرها




3- منهم من يحب أن تكون في الصباح مع أو بعد شروق الشمس.

يقول الشاعر محمد بن ناصر السياري


نارٍ لها مع طلعة الشمس نيـره
......ليا شافها العمسان عقب العمى فز




4- منهم من يحب أن تكون في وقت الضحى.

يقول الشاعر خلف بن محمد الشراري


فنجال خطو الغشمري يشرح البال
....وقت الضحى لا قربت حومت الطير



5-منهم من يحب أن تكون بعد الظهر.

يقول الشاعر عبيد الحمود الاسعدي


فنجال عقب الظهر ماله مثيلـي
......يغدي عن المهموم كثر النوابير



6- منهم من يحب أن تكون بعد العشاء.

يقول الشاعر عضيب بن شلاح الحربي


يا ما حلى عقب العشا شبة النار
.....عقب الهجوع ليا رقد كل كوبة




يتبع